Domaine Du Bicheron

Localizada no sul da Borgonha, a propriedade abrange as encantadoras cidades de Péronne, Azé, Saint-Maurice-de-Satonnay e Viré-Clessé. A vinha é plantada em platôs de argila-calcário, típicos da denominação de Mâcon, que representam a maior parte da produção, e siliciosos para o Viré-Clessé. Transmitida desde 1889, a fazenda consistia originalmente em 3 ha de vinha, estendidos por terras dedicadas à criação de gado. De Antoine Rousset a Georges, depois de Georges a Daniel, de Daniel a Denis e Geneviève ... Agora a quinta geração está chegando! Pais e filhos, irmão e irmã unidos pela mesma paixão ... Denis e Geneviève criaram sua própria fazenda em 1993 enquanto trabalhavam com seus pais, que já haviam ampliado a área com novas terras. Hoje, com 53 ha de videiras plantadas com Chardonnay, Pinot Noir e Aligoté, cerca de 100.000 garrafas são vinificadas no local a cada ano.