Em 1997, Pierre-Emmanuel SANGOUARD mudou-se para a fazenda da família, então dirigido por seu avô. Em 2000, ele assumiu as vinhas da propriedade GUYOT, os pais de sua esposa e a propriedade SANGOUARD-GUYOT foram formados. Seguindo a tradição, colocaram em prática métodos em perfeita harmonia com a natureza.
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