Vinho Doce Italiano Vin Santo DOC Poderi Del Paradiso
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Vinho Doce Italiano Vin Santo DOC Poderi Del Paradiso 750ml
Avaliação: 90 pontos Jorge Carrara (Folha de São Paulo)
Safra: 2014
Tipo: Doce\sobremesa
Uva: Trebbiano Toscano | Malvasia Lunga
Álcool: 15,,5% vol.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em setembro e passam por processo de secagem(para concetração de açucar) até dezembro. Após a fermentação alcoólica, o vinho passa por longo período de maturação. Passa no mínimo 48 meses em pequenos barris de carvalho.
Produtor: Poderi Del Paradiso
País/Região: Itália | San Gimignano
Dica de Harmonização: Sobremesas a base de chocolate, frutas frescas ou secas.
Características; Visual: Cor amarelo com reflexos dourado intenso.
Olfato: Aromas de frutas secas (Damasco e Amêndoa), com notas florais.
Paladar: Doce e encorpado, com boa acidez e final persistente.
Harmonize com: Sobremesas.
Conservação: Em local seco e fresco com a garrafa em posição horizontal.
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