Vinho Biodinâmico Tinto ChilenoTipaume Premium Assemblage Limited Edition 2018

Código: FTJV2TB87 Marca: Tipaume

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Vinho Biodinâmico Tinto ChilenoTipaume Premium Assemblage Limited Edition 2018

PRODUTOR: Tipaume

PAÍS: Chile

REGIÃO: Cachapoal

SAFRA: 2018

TIPO: Tinto

ÁLCOOL: 14,5%

VOLUME: 750ml

DICA DE HARMONIZAÇÃO: Paleta de cordeiro assado

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor vermelho rubi.
Nariz delicado com aromas de frutas vermelhas e negras, chocolate e especiarias.
Em boca mantém frutas frescas, médio corpo com uma deliciosa acidez e taninos aveludados com final longo.

HISTÓRIA: A fermentação ocorre de forma natural, sem o auxílio de leveduras artificiais ou qualquer outro tipo de aditivo, e acaba sendo um longo processo de meses graças à baixa temperatura dentro da vinícola no outono e inverno. o vinho fermenta com as películas durante todo este tempo, onde vinho ganha cor, estrutura, corpo e todos os benefícios encontrados na casca da uva.
A vinificação têm uma intervenção mínima ao longo do processo, não são utilizadas bombas para movimentar o vinho, porém tudo é feito por gravidade possível fazer graças ao fato da adega ter sido construída por baixo da casa. Após 12 mese o vinho vai para a garrafa.

SERVIÇO: 16°C

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas e caça, assado, grelhado ou cozido

CONSERVAÇÃO: Em local seco e fresco com a garrafa em posição horizontal